DOCE DE CASCA DE MELANCIA

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de casca de melancia
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de água
• 6 unidades de cravo

MODO DE PREPARO

1. Retire a casca verde da melancia e utilize a branca
2. Corte em cubos e reserve
3. Faça uma calda com o açúcar, a água e o cravo
4. Acrescente a casaca da melancia e deixe cozinhar até apurar

Bolo de Casca de Banana

Ingredientes

Massa
4 unidades de casca de banana
2 unidades ovo
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
4 unidades de banana
½ unidade de limão

Modo de Preparo

Lave as bananas e descasque. Separe as cascas para fazer a massa. Bata as claras em neve e reserve na geladeira. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca. Mexa bem. Por último, misture delicadamente às claras em neve e o fermento. Despeje em uma assadeira untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos. 

Para a cobertura, queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente. Dica: A banana é indicada pela sua riqueza em vitaminas do complexo B, potássio e magnésio que são importantes para o bom desempenho muscular.

Rendimento: 20 porções
Tempo de Preparo: 1h 10min

Formando multiplicadores na semana Franciscana

Nós do Quarteto Ambiental tivemos a honra de participar no dia 02/10, da Semana Franciscana.

Na ocasião falamos da importância dos 4 Rs.

 

Saber que uma comunidade está ajudando o meio ambiente foi muito gratificante.

Agradecemos o convite e esperamos ter contribuído para a continuidade do trabalho.